Nueces, un alimento bueno para el corazón
Únicas entre los frutos secos, hay pocos alimentos tan completos nutricionalmente y buenos para el cuerpo humano como son las nueces. En la dieta mediterránea se recomienda el consumo diario de frutos secos, y entre ellos, las nueces destacan como uno de los más saludables gracias a su composición única de nutrientes esenciales.
Un puñado de nueces al día ayuda a reducir los niveles de colesterol malo, la hipertensión y disminuir los niveles de glucosa en sangre, todos ellos factores de riesgo de las enfermedades del corazón. Este fruto es además, una buena fuente de vitamina B6, ácido fólico, fósforo, magnesio, cobre y también contiene antioxidantes como la melatonina o el selenio que son ricos en proteínas.
Hay estudios que ponen de manifiesto que, comer 30 gr diarios de nueces ayuda a mejorar los niveles de serotonina, reduce la sensación de hambre, disminuye los niveles de azúcar en sangre o la grasa abdominal y a pesar de su alto contenido calórico, es por su valor nutricional, un alimento que puede mejorar los factores de riesgo cardiovascular.
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