Información alimentaria y etiquetado de alimentos
El etiquetado de alimentos es el principal medio de comunicación entre los productores de comida y los consumidores y constituye una herramienta clave para permitirles realizar elecciones informadas sobre los alimentos que compran y consumen.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria considera etiquetado a todas las menciones, indicaciones, marcas de fábrica o comerciales, dibujos o signos relacionados con un producto alimenticio que figuren en cualquier envase, documento, rótulo o etiqueta que acompañen o se refieran a un producto alimenticio.
Cada vez un mayor número de alimentos contienen declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en su etiquetado, presentación y publicidad. El objetivo principal de la legislación comunitaria que regula esta materia es garantizar un elevado nivel de protección de los consumidores y facilitar que estos elijan la opción más saludable entre los diferentes alimentos. Además existe normativa europea que garantiza que las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables que se hagan sean veraces, claras y útiles para el consumidor.
Todas las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables que se encuentran autorizadas han tenido que someterse previamente a un procedimiento en el que tienen que demostrar que están basadas en datos científicos solidos que son evaluados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.
Alimentos sanos y seguros
En Fraternidad-Muprespa dentro de nuestro portal web El Rincón de la Salud tenemos como objetivo la promoción de la salud para nuestras empresas mutualistas y para ello contamos con numeroso material audiovisual y divulgativo. Relacionado con esta noticia te animamos a consultar nuestro vídeo sobre alimentación saludable.
