Recomendaciones en el consumo de dulces de navidad
La navidad es un momento del año en el que es habitual comer un gran número de dulces típicos de estas fechas como son los turrones, polvorones, mantecados o roscón de reyes, por ello es necesario conocer bien este tipo de productos, su calidad nutricional y tener presente siempre un consumo moderado en estos días de acumulación de comidas y celebraciones para evitar caer en atracones y problemas digestivos en los días posteriores.
Lo primero que debemos tener presente es que hay que intentar comer de manera consciente, sabiendo lo que estamos ingiriendo en cada momento, controlando las cantidades y sin ansiedad. Por regla general una ración de turrón, alfajor u hojaldrina suele ser de 30 gramos, mientras que el mazapán, polvorón o roscón podrían variar en función de la envoltura entre 30 y 50 gramos siendo muy recomendable elegir los productos que contengan más ingredientes naturales y evitando los precocinados que esconden mucho azúcar. Asimismo hay que procurar reducir todo lo que podamos las cantidades de azúcar en nuestras preparaciones sustituyéndolas por especias o frutas que les aporten sabor igualmente.
Más allá de fijarnos en las calorías y la cantidad de azúcar los expertos en alimentación recomiendan que optemos por dulces fabricados con materias primas de calidad y evitando determinadas grasas, por ejemplo, actualmente hay polvorones de harina integral y aceite de oliva muy conseguidos.
El problema de la navidad es que el número de celebraciones se aglutinan en un corto espacio de tiempo y nuestro cuerpo recibe grandes cantidades de comida en pocos días y muchas veces no es capaz de quemar todo ese exceso, por ello, los profesionales sanitarios de la alimentación han recordado que no hay ningún problema en tomar dulces estos días, cuanto más caseros mejor, de manera ocasional y siempre con la idea de que es mejor comer poca cantidad y buena calidad.
Feliz y saludable 2020
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