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¿Es saludable comer de pie?

Nutrición
Autor
Fraternidad-Muprespa

El ritmo de vida al que estamos acostumbrados en nuestro día a día nos obliga muchas veces a comer de pie a toda velocidad y este es un hábito que no beneficia demasiado a nuestra salud.

Diferentes estudios sobre nutrición han determinado que aquellas personas que comen habitualmente de pie son más propensos a hacerlo más deprisa y masticando menos, lo que a su vez conlleva una mala digestión y menor sensación de saciedad. Esto es consecuencia directa de la ausencia de tranquilidad y sosiego que caracteriza a este tipo de situaciones, muchas veces imperceptibles para el individuo, y que sí forman parte de las comidas que realizamos sentados alrededor de una mesa.

Por lo general, comer de pie provoca que los músculos no estén relajados y esta tensión se traslada entonces al estómago, que puede generar dolores una vez finalizada la comida. El motivo es que el cerebro ordena llevar más cantidad de sangre a los músculos de las piernas, que son los que más están trabajando, por lo que el bombeo es inferior en los músculos que participan en la ingesta de alimentos, como el tracto intestinal.

Lo normal es que en este tipo de situaciones, el individuo escoja un tipo de comida muy concreta, como el tapeo o el fast food, que es mucho más calórica y que por lo tanto contribuye al riesgo de obesidad.

Cuida tu alimentación

Como hemos visto anteriormente, comer de pie provoca que comamos más deprisa y mastiquemos menos los alimentos y esto causa a su vez que traguemos más aire, el estómago se dilate y nos sintamos satisfechos antes de tiempo. El problema es que se trata de una falsa saciedad que después desaparece y nos empuja a comer de nuevo.

La recomendación es intentar que la comida dure en torno a 20 minutos, ya que el comer despacio da a nuestro cerebro el tiempo necesario para recibir dicha señal y se consume menos cantidad de alimentos. Además al comer despacio aumenta la hormona de saciedad y como consecuencia paramos de comer antes y ello favorece la digestión y la absorción de nutrientes.

En Fraternidad-Muprespa disponemos de un gran número de infografías de bienestar emocional y bienestar físico en nuestro portal El Rincón de la Salud que estas visitando y algunas de ellas relacionadas con la alimentación que te animamos a consultar como por ejemplo la titulada Como llevar una dieta saludable a la que puede acceder en el apartado de infografías de nuestra página.