Alimentos que nos protegen frente a enfermedades

No hay duda de que una alimentación variada y equilibrada nos ayuda a estar más sanos y tener una mejor calidad de vida. En consecuencia, ingerir de forma habitual ciertos alimentos puede protegernos frente a posibles enfermedades. Esto ha quedado plasmado en la reciente reunión inaugural de la Sociedad Americana de Nutrición, llamada "Nutrition 2018" que se ha celebrado esta semana en Boston (EEUU).

A través de diferentes estudios científicos que se han realizado recientemente, se ha podido demostrar que el huevo puede ayudar a reducir los factores de riesgo asociados con la diabetes, las nueces reducir el factor de riesgo cardiometabólico, que las personas que beben café de forma habitual pueden tener menor riesgo de enfermedad hepática o que consumir vegetales puede reducir el riesgo de Parkinsonismo y retrasar su progresión en adultos mayores.