ÁCIDO ÚRICO (GOTA): RECOMENDACIONES GENERALES PARA SU CONTROL

NORMAS GENERALES PARA EVITAR LA ENFERMEDAD DE GOTA

• Evitar la obesidad.
• No realizar dietas muy hipocalóricas o periodos de ayuno. Si se realizan siempre bajo control médico.
• No consumir bebidas alcohólicas.
• Beber abundantes líquidos.
• No consumir grasa en exceso, especialmente si existe obesidad.
• No comer excesivas cantidades de alimentos proteicos (carne, pescado, huevo…).
• Evitar los contenidos con alto contenido en ácido úrico.
• Es útil alcalinizar la orina, por ejemplo con aguas bicarbonatadas.

ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO EN ÁCIDO ÚRICO

• Vísceras: mollejas. hígado, riñones, corazón…
• Pavo o ganso
• Anchoas, sardinas, mejillones
• Extractos de carne o consomés

ALIMENTOS CON CONTENIDO MEDIO EN ÁCIDO ÚRICO

• Carnes y pollo.
• Pescados y moluscos.
• Guisantes, habas, lentejas, espárragos, coliflor, espinacas, setas y judías blancas.

ALIMENTOS CON BAJO CONTENIDO EN ÁCIDO ÚRICO

• Vegetales (salvo los citados anteriormente).
• Frutas.
• Leche, queso, nata.
• Huevo.
• Cereales no integrales (pan, arroz, pasta).
• Grasas de todo tipo.
• Azúcar y dulces.