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ÁCIDO ÚRICO (GOTA): RECOMENDACIONES GENERALES PARA SU CONTROL

Nutrición
Autor
Fraternidad-Muprespa

NORMAS GENERALES PARA EVITAR LA ENFERMEDAD DE GOTA

  • Evitar la obesidad.
  • No realizar dietas muy hipocalóricas o periodos de ayuno. Si se realizan siempre bajo control médico.
  • No consumir bebidas alcohólicas.
  • Beber abundantes líquidos.
  • No consumir grasa en exceso, especialmente si existe obesidad.
  • No comer excesivas cantidades de alimentos proteicos (carne, pescado, huevo…).
  • Evitar los contenidos con alto contenido en ácido úrico.
  • Es útil alcalinizar la orina, por ejemplo con aguas bicarbonatadas.

ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO EN ÁCIDO ÚRICO

  • Vísceras: mollejas. hígado, riñones, corazón…
  • Pavo o ganso
  • Anchoas, sardinas, mejillones
  • Extractos de carne o consomés

ALIMENTOS CON CONTENIDO MEDIO EN ÁCIDO ÚRICO

  • Carnes y pollo.
  • Pescados y moluscos.
  • Guisantes, habas, lentejas, espárragos, coliflor, espinacas, setas y judías blancas.

ALIMENTOS CON BAJO CONTENIDO EN ÁCIDO ÚRICO

  • Vegetales (salvo los citados anteriormente).
  • Frutas.
  • Leche, queso, nata.
  • Huevo.
  • Cereales no integrales (pan, arroz, pasta).
  • Grasas de todo tipo.
  • Azúcar y dulces.