
ÁCIDO ÚRICO (GOTA): RECOMENDACIONES GENERALES PARA SU CONTROL
Nutrición
NORMAS GENERALES PARA EVITAR LA ENFERMEDAD DE GOTA
- Evitar la obesidad.
- No realizar dietas muy hipocalóricas o periodos de ayuno. Si se realizan siempre bajo control médico.
- No consumir bebidas alcohólicas.
- Beber abundantes líquidos.
- No consumir grasa en exceso, especialmente si existe obesidad.
- No comer excesivas cantidades de alimentos proteicos (carne, pescado, huevo…).
- Evitar los contenidos con alto contenido en ácido úrico.
- Es útil alcalinizar la orina, por ejemplo con aguas bicarbonatadas.
ALIMENTOS CON ALTO CONTENIDO EN ÁCIDO ÚRICO
- Vísceras: mollejas. hígado, riñones, corazón…
- Pavo o ganso
- Anchoas, sardinas, mejillones
- Extractos de carne o consomés
ALIMENTOS CON CONTENIDO MEDIO EN ÁCIDO ÚRICO
- Carnes y pollo.
- Pescados y moluscos.
- Guisantes, habas, lentejas, espárragos, coliflor, espinacas, setas y judías blancas.
ALIMENTOS CON BAJO CONTENIDO EN ÁCIDO ÚRICO
- Vegetales (salvo los citados anteriormente).
- Frutas.
- Leche, queso, nata.
- Huevo.
- Cereales no integrales (pan, arroz, pasta).
- Grasas de todo tipo.
- Azúcar y dulces.