Estudio sobre la diabetes y la dieta mediterránea
Un estudio de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) en colaboración con el Centro de Investigación Biomédica en Red del Instituto Carlos III ha constatado que la dieta mediterránea reduce la necesidad de medicación en personas con diabetes de tipo 2.
La diabetes es una enfermedad crónica que se origina porque el páncreas no sintetiza la cantidad de insulina que el cuerpo humano necesita, la elabora de una calidad inferior o no es capaz de utilizarla con eficacia.
La diabetes ha alcanzado proporciones epidémicas afectando a más de 450 millones de personas en todo el mundo según datos de la OMS y se sitúa en la vanguardia de los problemas más graves actualmente para la salud pública.
La investigación objeto de este estudio ha mostrado que una dieta mediterránea rica en aceite de oliva es capaz de reducir a largo plazo la necesidad de medicación en los diabéticos. El ensayo clínico de gran tamaño ha valorado a 3.230 diabéticos durante 3,2 años con una asignación de tres dietas al azar.
La primera de las pautas alimentarias incluía, junto a la dieta mediterránea, aceite de oliva virgen extra, la segunda cambiaba el aceite por una mezcla de frutos secos y la tercera, destinada al grupo de control, recomendaba una dieta baja en grasas.
Hacia una dieta más saludable
Finalmente, y tras analizar a los tres grupos, se ha constatado que las personas asignadas a la dieta mediterránea con aceite de oliva virgen extra, reducen en un 22% la necesidad de iniciar medicación antidiabética en comparación con el grupo control al que se le había recomendado únicamente la dieta baja en grasa, unos resultados que apoyan la tesis del beneficio de este tipo de dieta para la salud.
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